500 gr de semoule
de l eau
1 sachet de levure de boulanger
1 càc de sucre
un peu d eau tiède
Mélanger dans un mixer la semoule du sel et un peu d eau
Pétrir pour avoir une pâte homogène et légèrement souple
puis laisser reposer une demi heure
Dans une verre verser le sachet de levure de boulanger avec une càc de sucre et couvrir d eau
Laisser gonfler
Ajouter le mélange a la pâte et pétrir encore.
Etaler la pâte dans un plat allant au four.
Vous pouvez mettre de la graine de nigelle aussi.
Façonner votre pain.
Laisser gonfler votre pâte puis mettre au four à cuire.
Pour dorer, badigeonnez d’un jaune d’œuf mélangé à du lait
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