Une sucrine ( elles se vendent par trois)
200 gr de pois frais.
2 tomates type cœur de bœuf.
½ concombre
Huile d’olive, sel, poivre, vinaigre de cidre, coriandre hachée, persillade.
Lavez votre sucrine
Coupez-la finement.
Faites cuire les petits pois frais 3 min dans l’eau bouillante. Ils doivent rester croquants.
Coupez vos tomates et le concombre en dés.
Mettre tous les ingrédients dans votre saladier.
Préparez un assaisonnement avec 4 CàS d’huile d’olive, 3 CàS de vinaigre, un peu de coriandre hachée, une CàS de persillade, sel et poivre selon goût.
Mélangez et réservez au frais jusqu’au repas.
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